中華そば 田家(でんや)
【川越市】

川越の小江戸はつかり温泉のすぐそばにあるラーメン屋さんです。湯に浸かった後に寄ってみました。人気にある店らしく、次から次へとお客さんが訪れています。ちょっと早めに寄ったので待つことなく席に座ることができました。

メニューは魚介系のスープが基本のようで、中華そば、塩そば、煮干しそば、つけめん、あごそばなどがあります。今回は土日、しかも１０食限定に引かれて焦がし醤油拉麺\800に味付玉子\100をトッピングし、餃子\350も注文しました。

出てきたラーメンは普通よりも濃い醤油色のスープ。そこに焦がしネギと刻みネギのダブルネギ！さらにチャーシュー２枚と海苔、トッピングで追加注文した味付玉子、メンマが載っています。スープは少し脂が浮いていますが、アブらっぽさは感じません。他のラーメンと同じく魚介の風味を感じますが、そんなに強くは感じませんでした。麺は中細のストレート。ちょっと固い感じの麺でした。

餃子は皮が柔らかくジューシーな餃子ですが、もうちょっとパリッとした焼き上がりの方が好みかな？ （０９．２）

かなり久しぶりの再訪です。メニューもけっこう変わっています。もちろんお値段もね。あと、券売機で食券を買うようになったことも変化ですね。今回は特製塩そば\1100をいただきました。

比内地鶏を使ったスープが売りなんですね。

食券を渡してすぐにラーメンが運ばれました。丼にはチャーシュー4枚に味玉、メンマ、海苔などが載っています。 　アブラが多めのスープを啜ると、かなり濃厚な鶏の風味が口の中に広がります。美味しいですね。まぁ、ちょっとアブラ多すぎかなとは思いましたが…　麺はストレートの細麺。なので、茹で上がりが早いんですね。チャーシューはしっかり肉を感じるもので、美味しいです。埼玉でも人気の店と言うことがよく分かるラーメンでした。ごちそうさまでした。 （２０．９）

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