翔鶴
(しょうかく)
【前橋市】

群馬大学前にあるラーメン屋です。塩ラーメンがうまいと聞き訪れてみました。人気の店だからか、駐車場も広めにとられていて、車でも気軽に訪れることができます。店内も洒落た感じで、今までのラーメン屋とは違った雰囲気ですかね。

メニューは塩ラーメンを基本に醤油味のものもあります。後は具によるバリエーションとなっているようです。今回は数量限定という塩雲呑麺\850に味玉\130を追加しました。

しばらくして運ばれたラーメンは、澄んだスープにチャーシュー、メンマ、味玉。そしてメインのワンタンが4個盛られています。まずはスープを啜ると、鶏の風味の中にけっこう魚介系が主張しているタイプです。はじめは魚介系が強いと思ったスープですが、しばらくするとそんなに気になるほどではなくなりました。麺は中くらいのストレートです。 　チャーシューはなかなか大きく厚め。ですが、かなり柔らかく、箸で持ち上げると崩れてしまうほど。メインのワンタンは皮が厚く、中には小エビが丸ごと1つ包まれています。口の中に入れると、プリッとした歯応えで、美味しいです。たった4個しか食べられないのが残念なほどです。また食べたいラーメンが増えました。 （１２．１１）

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