なかじま
【高崎市】

高崎の街中、マンションの１階にある店です。夕方は週末しか開いていないようなので、ちょっと難易度高い店かもしれません。そのためか、順番待ちする人でいっぱいでした。一応19:30までが営業時間だそうですがスープ切れで終了とのことで、hiroが訪れた時もけっこう早めに暖簾を下ろしてしまいました。

メニューは支那そばとしおそばの２つがメインであとは具の違いのようです。今回はわんたんそば\800に味玉\100を追加してもらいました。麺、具、スープすべて手作りとのことだそうです。

順番待ちはけっこうありますが、ラーメンは早めに運ばれてきました。澄んだスープに中くらいのストレート麺。そしてわんたん５個とチャーシュー２枚、海苔が載っています。スープを啜ると、雑味のないすっきりとしたもの。なかなか美味しいです。麺もしっかりとした歯応えです。わんたんはしっかりと肉が詰まっていて、食べ応えがあります。そして驚いたのがチャーシュー。ラーメン屋でチャーシューと言うとほとんどが煮豚ですが、このチャーシューはしっかりと焼いてあるのです。肉厚でしっかりとした歯応え。これって、極上物だと思います。次は焼豚そばを食べてみたくなりました。 （１０．８）

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