おぐら屋
【佐野市】

佐野ラーメンでも老舗で人気の店です。今回は開店前に着いたのですが、その広大な駐車場と広い店内にビックリ。当然、開店後はすぐに席に案内されましたが、食べ終わって帰る時には順番待ちの人が出るほどでした。

メニューは、ラーメンとチャーシューメンのみ。夏場は冷やし系が増えるくらいかな。今回はチャーシューメン\825をね。

そう待たずに運ばれたラーメンは、大きなチャーシューが4枚にメンマ、なるとなどが載ったもの。 　スープは透明感あるもので、やや押しは弱めかな？　麺は佐野ラーメン特有のちぢれのある太麺。加水率高めなのか、モチモチ感があります。麺はかなり存在感があり、スープの存在感が弱く感じるのは私だけかな？もう少しスープの存在感があってもいいかもね。

チャーシューは大きく食べ応えあるんだけど、ももか肩肉なのかな？脂身がないので、パサついた感じ。脂身あった方が好みだな。ごちそうさまでした。 （２３．１０）

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