soba.sho
【鹿沼市】

旨いラーメンを食べさせると聞き、湯めぐりの帰りに寄りました。モダンで洒落た造りの店構えに、知らなければラーメン屋とは気付きません。人気店とのことで、店内は満席でしたが、すぐに座ることができましたが、すぐあとには行列ができましたから、ラッキーでした！

注文は入口の券売機で食券を買う方式。醤油、塩、味噌と揃ってますが、今回は特製塩そば\1170をね！

素材や無化調にこだわっているとのことだからか、ややお値段高めですかね。

運ばれたラーメンは、やや濁り気のあるスープにチャーシュー、ワンタン、穂先メンマ、海苔、白髪ネギ等が載っています。 　スープを啜ると、鶏を主体としていると思うのですが、色々な素材が複雑に溶け込んだ、何とも言えない旨みたっぷりのだしが素晴らしい！癖になりそうです。 　麺はストレートの中太。チャーシューは柔らかくてすぐに崩れてしまうほど。穂先メンマも柔らかいだけでなく、歯応えもしっかりしています。ワンタンは餡が少なく、のど越しを楽しむタイプかな？ 　どれをとっても美味しく、高いお値段も納得のいくものでした。ごちそうさまでした。 （１９．１２）

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