こもり家
【宇都宮市】

栃木に出かけた際に寄った店です。ラーメン屋ですが喫茶店のような外観の店です。以前は喫茶店か何かの店だったんでしょうかね。

メニューを見ると醤油、味噌の2つがメインで、あとは「こってり」というのがあります。今回は、ちょっと気になったこってり正油\800とギョウザ\240ををいただきました。

こってり正油ラーメンは想像していたラーメンとはずいぶんと違うラーメンでした。かなり濃いとんこつ魚介系で、スープを啜ろうとしただけでかなり魚介臭が漂います。そしてトロミのあるスープは魚粉などでつけているのでしょうか？麺はストレートのかなりの細麺。茹で加減も柔らかいものです。具はけっこう厚みのある、炙りチャーシューと白髪ネギ。ちょっと物足りなかったかな。

餃子は大きめで餡もしっかりと詰まったもの。皮も厚めです。一口噛むと。餡から出たスープが口の中で広がります。これは美味しかったですね。ごちそうさまでした。 （１５．７）

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