右京
【宇都宮市】

人気の店ということで寄ってみました。カーナビを頼りに行ってみると畑の中に新興住宅が建つようなのんびりとした場所。こんなところにラーメン屋があるのかと思っていたら、駐車場の看板があったので入ってみると、自宅を店に改装した、ホンと看板がなければ店とは分かりません。けっこうな数を停められる駐車場もいっぱいで待ちの人も多くいます。ノートに名前を書くこと20分ほどでようやく入店することができました。ノートに車のナンバーを書いておけば車まで呼びにきてくれるのはありがたいですね。

店内に入って驚いたのは、外観同様にまったくの民家そのものということ。さらに昔ながらの農家だったのでしょうか？入口を入ったところになんと囲炉裏まであるのです。もちろん囲炉裏の周りも客席になっています。メインの客席はその奥にある座敷で、カウンター席はありません。 　厨房は囲炉裏の前にあり、昔の炊事場といった場所なんでしょうかね。

メニューは醤油系と味噌系の2つ。それにチャーシューなどのトッピングでバリエーションを出しています。何を食べようかと迷いましたが、気になった葱らーめん\734に煮玉子\108を追加しました。そして忘れてはならない右京餃子\410を注文しました。

やや待って運ばれたのは、赤く染まった白髪ネギが浮かんだラーメンです。よく見ると白髪ネギとモヤシ、刻みチャーシューを和えたものです。まずはスープを啜ってみると、しっかりと醤油したなかなか美味しいスープです。麺は中細麺。加水率高めかな？モチモチッとした歯応えです。食べ進めていくと白髪ネギに絡んだ辛みがスープに溶けて辛くなっていきます。やや辛みが強めなので個人的には苦手系ですかね。味玉はしっかりと茹でられて固ゆで状態のもの。最近では珍しいですね。

餃子はけっこう小振り。皮も厚めで具もしっかりと野菜のシャキシャキ感があるタイプ。さらに噛んだ時にジュワッと肉汁が口の中に広がるのはいいですね。ただ、この餃子、なんか冷凍っぽさを感じるのです。それとも焼き方の問題でしょうかね？焼いた面がパサついた感じで、皮の旨さが味わえないんですね。ごちそうさまでした。 （１４．５）

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