いっぷく堂
【宇都宮市】

宇都宮市の中心から少し離れた場所にあるラーメン屋です。宇都宮餃子を食べるために寄ってみました。

メニューを見ると、そんなに種類は多くはないようです。で、角煮ラーメン\700と焼き餃子\280をいただくことにしました。

しばらくして運ばれたラーメンは、澄んだ醤油スープに大きな角煮とメンマ、海苔が載っています。スープは昔ながらのあっさりとしたもの。最近の濃いめのスープからすると、あっさりし過ぎると思うかもしれませんが、これはこれで美味しいです。最後まで飲み干してしまいましたヾ(＾v＾)k 　麺は中細で軽くちぢれのあるタイプ。加水率は高めかな？スープと相まって麺も昔ながらの雰囲気です。角煮は、かなり大きな物で、厚みもあります。でも、ちょっと味は薄めかな？

餃子はう〜ん、冷凍物ですね。しかも焼きも冷凍物をしっかりと感じさせるもの。ちょっと残念だったな… （１４．２） ※閉店されたようです。 （２４．１０）

hiroの湯めぐり日記 ホーム　　栃木県一覧