壱番星
【宇都宮市】

宇都宮市の郊外にある中華料理屋です。けっこうたくさんの人が訪れている、人気の店のようです。夜遅かったにもかかわらずたくさんの人で賑わっていました。

メニューを見ると麺類が中心のようです。今回は一番人気という、五目ラーメンと手作り餃子\280をいただくことにしました。

しばらくして運ばれたラーメンは、五目あんかけが載った醤油ラーメンて感じですかね。まずはスープを啜ってみると、あっさりとした醤油スープです。あんかけは豚肉、海老、ウズラの卵、キクラゲ、白菜、ニンジン、タケノコなどを炒めた物を餡でとじたものです。かなり量があり、ボリュームたっぷり。シャキシャキッとしていて美味しいですね。麺は昔ながらって感じの、細めのちぢれ麺。加水率高めでモチモチッとした麺でした。

餃子はしっかりと焼かれていてパリッとした皮は、美味しいです。餡は野菜が中心ですが、ちょっと細かすぎるかな？もうちょっとザク切りで野菜の歯応えがあるといいかな？ごちそうさまでした。 （１４．４）

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