花菱
【宇都宮市】

宇都宮を通るなら避けられないのが餃子ですね。今回は最近ラーメンで人気というこちらのお店に寄ってみました。訪れてみると、やや郊外にあたるのでしょうか？静かな住宅地にあるようです。駐車場も広く車でも訪れやすい店です。店の前に行くと、ラーメン屋とは思えないしっとりとした佇まい。割烹という感じかな？

メニューを見ると、中華そばや焼きそばなどの他に創作ラーメンなども手がけているようです。そして変わっているのが、普通の中華麺の他に全粒粉麺を選べるところです。さらにそれぞれ細麺と平打ち麺を選べるという凝りようです。今回は入口で目にした、濃厚海老そば\880を全粒粉の細麺でお願いしました。そして当然のごとく焼き餃子\360もね。

やや待って運ばれたラーメンは、とても濃厚そうなスープに、そぼろ肉、メンマ、なると、海苔、ネギなどが載っています。まずはスープを啜ると、けっこう脂多めですがドロッという濃厚さの中にとても濃い海老の香りと風味を感じます。そして仄かに香る柚。う〜んん、とっても美味しいです。気に入ってしまいました。麺は店の口上の通り蕎麦のような風味を感じます。味付きのそぼろもいい感じ。食べ進めていくとシャキシャキとした感触も…　よく見ると刻みタマネギでした。揚げネギとの対比もいいですね。う〜ん、他のラーメンも食べたくなってしまいましたヾ(＾v＾)k

そして餃子。皮は薄目のタイプですが、しっかりと肉が詰まっていて歯応えもあります。一口目に肉汁を味わえるのもいいですね。ホントこの店のレベルの高さと人気が分かる気がしました。再訪必至です！ （１４．５）

しばらく前に訪れたのに、またまた違うラーメンを食べたくなって訪れてしまいました。今回は特製そば\980を細麺の中華麺でいただきました。 　やや待って運ばれたのは、チャーシュー3枚、海苔2枚、メンマ、鳥そぼろ、なると、ネギが載った醤油ラーメンです。まずは一口スープを啜ると、やや濃いめの魚介系ダシですかね？なかなか美味しいです。麺は細麺とはいうものの中くらいの感じかな？昔ながらのラーメンの麺といった感じですかね。チャーシューはバラ肉をロールしたもの。やや柔らかめで、口の中で崩れるタイプですね。もう少し肉を感じる方が好みかな？鳥そぼろはこの店の特徴なんですかね？しっかりとボリュームもあり、美味しくいただくことができました。他にも気になるメニューがあるので、再訪は必至かな？

サイドメニューでいただいたのは、季節を感じさせる竹の子煮\200。山椒の香りがよく、ほどよく味が染みた竹の子も美味でした。酒が欲しくなってしまう… （１４．５）

宇都宮を通るのでどこかでラーメンと思って思い出したのがこちらの花菱。印象的な創作ラーメンを作り出しています。で今回は期間限定のゆず塩ラーメン\800をいただくことにしました。麺は中華麺と全粒粉麺。さらに細麺と平打ち麺を選べるのですが、今回は細麺の中華麺でお願いしました。

そう待たずに運ばれたラーメンは刻みゆずがたっぷりと盛られ、他にチャーシュー、メンマ、海苔、ざく切りのネギなどが載ったもの。ゆずが入ったラーメンは他でも食べたことがありますが隠し的な存在なので、ときおりゆずの香りが仄かに漂うくらいだったんですが、このラーメンはスープを啜ろうとするとゆずの香りが強く漂ってくる、とても印象的なもの。スープは塩味ですが、濃すぎず薄すぎずで飲みやすいもの。麺もこのスープに合いますね。チャーシューは相変わらず口の中でとろけていくもの。やはりこちらのラーメン、美味しいです。近ければ通いたいところです。ごちそうさまでした。 （１５．１）

久しぶりにこちらでラーメンをいただこうと寄りました。夜の部が始まったばかりだからか、がら空きで席に座ることができました。拍子抜けするくらい！

メニューもちょっと変わったみたいです。

今日は期間限定の山椒そば￥720があったのでそちらと餃子との追加プラン。花￥320をお願いしました。 　選べる麺は、中華麺の平打ちでお願いしました。

そんなに待たずに運ばれたラーメンは、揚げ玉がスープ一面に浮かんだ、まるでたぬきそばのような感じ。他にメンマ、白髪ネギ、なると、海苔などと山椒の葉が載っています。まずはスープを啜ると、かなり山椒がきつめです。舌がひりひりするくらいです。でも、これが癖になるのよ！揚げ玉のとろけた感じもいいね。チャーシューは厚めのものが2枚で食べ応えもあります。麺はモチモチ感があり、ラーメンらしさを味わえました。

花セットは肉みそのせご飯の花菱ごはんと焼き餃子3個のセットです。ピリ辛の肉味噌がご飯にぴったりです。焼き餃子は冷凍物かな？やや評価低めです。ラーメンと小ライスでかなりお腹がいっぱいになりました。ごちそうさまでした。 （１８．６）

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