らーめん武蔵
【宇都宮市】

東北からの帰り、いろいろと理由を付けて餃子を食べに寄ってしまいます。今回も新店を開発してみようと訪れた店です。駐車場も広めなので、ドライブの帰りにも寄りやすいですね。

メニューは？と見るとい、研究熱心なお店のようで、ラーメンは定番の正油、塩、味噌だけでなくいろいろと揃っています。餃子も焼き餃子だけでなく水餃子、揚げ餃子もあります。いろいろと悩みましたが、定番の武蔵正油ラーメン\630に時付け玉子\105を追加すると共に焼き餃子\315を注文しました。

そんなに待たずに運ばれたラーメンは、大きめの炙りチャーシューが1枚とメンマ、半切り味玉。そしてワカメまで載っています。スープを啜ると昔ながらの醤油ラーメンの味です。チャーシューは炙ってあり、しかも肉厚で肉を食べている気にさせるものです。これは美味しいです。味玉はしっかりと煮込まれているタイプです。これも味が染みていて美味しいですね。

焼き餃子はちょっと小振り。焼きももう少しパリッと焼き上げられているといいかな？と思います。でも、口に入れてみると、しっかりと餡が詰まっていて野菜と肉のコンビネーションを味わうことができました。 （１３．５）

hiroの湯めぐり日記 ホーム　　栃木県一覧