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矢板から塩原に向かう県道３０号線沿いにあるラーメン屋です。プレハブ建でちょっと貧相な感じがします。今まで何度もこの道を通っているのですが、気がつきませんでした。今回は「麺の駅」の看板に気がついて寄ってみました。店内はそんなに広くはないもののカウンター席と小上がりがあり、けっこう収容人員ありそうです。席に着くとお通しならぬお新香が出されたのには驚きました。 |
まるめしあん
【矢板市】
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矢板から塩原に向かう県道３０号線沿いにあるラーメン屋です。プレハブ建でちょっと貧相な感じがします。今まで何度もこの道を通っているのですが、気がつきませんでした。今回は「麺の駅」の看板に気がついて寄ってみました。店内はそんなに広くはないもののカウンター席と小上がりがあり、けっこう収容人員ありそうです。席に着くとお通しならぬお新香が出されたのには驚きました。 |
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何を食べようかとメニューを見て驚いたのは、普通の？ラーメンはもちろんなのですが、それ以外に創作系のラーメンが数多くあることです。何を食べようかと迷ってしまいます。で、さんざん迷ったあげく注文したのは、かも中華\850。そして当日メニューに載っていた、でっかい餃子\300を注文しました。 |
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いろいろな創作系のラーメンが並んでいて、どれも食べてみたくなります。創作系のラーメンは季節などでいろいろと変わるようなので、食べたいと思った時に食べないと次はないみたいかも… |
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「一杯ずつ作るので時間がかかります。」の掲示がありましたが、そんなに待つこともなくラーメンが出てきました。山形の「とり中華」をヒントにしたのでしょうか？鴨肉３枚と半切り味玉２個、メンマ、揚げ玉、白髪ネギ、針生姜、海苔、ブロッコリー、ゴマなどが載っています。スープを啜ると、あっさりした鶏のダシ。すっきりとしていてとても美味しいスープです。麺は軽いちぢれのある細麺。時折針生姜のピリッとした刺激がいい感じです。鴨肉は軽くローストしてあります。でもちょっと固めだったのが減点でしょうか。 |
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餃子は本当にでっかく、これで\300は安いと思ってしまいます。餡は野菜のみのようですが、しっかりと咬みごたえがあり食べた気になります。隠し味にカレーが入っているような気がしましたが、これは錯覚？ （０９．１２） |