食堂いとう
【喜多方市】

久しぶりの喜多方昼ラー。今日は変わったラーメンがあると聞いた、食堂いとうで。

変わったラーメンというのは、炒めそば\850。どんなものかと注文してみました。

運ばれた炒めそばは、ラーメンと言うより、焼きそばかな。太めの麺がスープに入っているって感じ。スープというより、浸ってるって感じかな。

まずは麺からいただくと太めの麺はしっかりとした歯応え。でも、驚きは、ソース味なのよ。まぁ、ソース焼きそばって感じ。多めのソースって感じだね。インスタントの乾麺焼きそばってあるじゃないですか、昔ながらの。あれって、フライパンで麺を茹で、そこに粉ソースかけると思うんだけど、茹で汁が残っている状態で粉ソース入れって感じ。つゆだくのソース焼きそばって感じですかね。ソース焼きそばは好きだけど、やはり、汁が邪魔してる感じがするかな。ごちそうさまでした。 （２６．２）

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