海風堂
（Sea foo do）
【喜多方市】

喜多方市役所の前に新しく開店した朝ラーもやっている店ということで寄ってみました。例によって某食堂は長蛇の列ですが、こちらはまだそんなに並ぶほどではありませんでした。

注文をしようとメニューの写真を撮ったら、写真撮影並びにSNS等への投稿禁止ですと！なにか、店や店主さんにとって嫌なこと投稿されたんですかね？

店内で写真を撮ることを禁止するってのは、店主の意向なので仕方ないですね。でも、投稿禁止って、どうなんだろう？ 　もちろん、誹謗中傷は許されないことだとは思っています。提供したラーメンの味とかについての批評が意に沿わないものだとしても、味覚って人それぞれだし、体調によっても変わってくるじゃないですか？

店のSNSはあるし、報道機関の取材や知り合いの方？の投稿は許可(黙認？)しているのは解せないですね。禁止するなら統一しないとね。ダブルスタンダードはいかがなものかと、思ってしました。 　私だけの穿った見方なのかな？おっと、投稿禁止を無視している…(^_^;) 　ちなみに今回の写真は店のSNSからね。 　で、注文はお勧めの真鯛塩そばに鯛めし小のセットにだし入り煮卵\150を追加していました。

運ばれたラーメンは、喜多方では珍しい透明感ある塩系。そこに大きめのチャーシューが1枚と珍しい、三角形のメンマなどが載っています。 　スープを啜ると鯛だしとのことで、あっさりとした物だけど、だし感はそんなに感じられなかったかな？麺は軽くちぢれのある太麺。スープをよく引き上げます。チャーシューはもも肉で、注文ごとに炙って仕上げるようです。ボリュームあるんだけどやや堅めかな？ 　最後は残ったスープを鯛めしにかけて仕上げ。 　ほぐした鯛の身が載せられたご飯は鯛感を感じられて美味しかったです。ごちそうさまでした。 （２４．８）

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