すずき
【白河市】

白河ラーメンの店でも人気のすずき。しかも昼間しか店開いていないので、なかなかハードル高いのよ。

どうにか平日の昼間に訪れることができたのですが、行列もなく、すんなりと座ることができ、ラッキーでした。

メニューは基本の中華そばにチャーシューメンとワンタンメンがあるだけですね。ワンタンメンを注文したら、13時で既に売り切れだって！そこでチャーシューメン\1100をね。

そう待たずに運ばれたラーメンは、大きなチャーシューが5枚に半切り茹で玉子になるとなどが載ったもの。 　スープを啜ると、かえしが強めだけど鶏のだしも感じるます。チャーシューは大きめで厚みのあるもも肉。脂身が少なく、パサついた感じかな。もう少し脂身のある部位がいいな〜　麺は手打ちの平打ち麺。モチモチッとしたやや柔らかめのもの。麺量はもう少し多くてもいいかな。 　お隣の方は手打ち中華でしたが、小さめのチャーシュー3枚に海苔、ほうれん草、メンマなどが載っています。ビジュアルがかなり違いますね。チャーシューメンは手打ち中華に単にチャーシュー増やしただけではないのね。ごちそうさまでした。 （２１．１１）

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