ウリナム食堂

　店名から分かるように、こちらは韓国系のお店のようです。店内はさほど広くはなく、スナックのような雰囲気があります。

メニューは朝ラー専用のものなのかな？昼とかは別メニューがあるような感じですね。
　さて、メニューを見ると醤油と塩がメインで、あっさりと背脂を入れたこってり系があるとのこと。今回は背脂入りのこってり系のノムノムこってりしおらーめん\710をいただくことにしました。ちなみに「ノムノム」とは韓国語で「とても」の意味だそうです。

　運ばれたラーメンは、チャーシューが2枚にメンマなどが載ったもの。そして大量の背脂が雪のように浮いています。スープを啜ると、これが美味いんですよ！山塩を使っているというスープは確かに、普通の塩ラーメンのスープとは一味違います。旨みを感じるんですよ。背脂も甘みを感じて、こってり感はそう感じませんでした。
　麺は縮れのある平打ちの太麺。モチモチ感があり、スープにも負けてないですね。
　韓国系の店というので、どのようなラーメンを食べさせるのかと思っていたのですが、予想を裏切る美味しいラーメンでした。ごちそうさまでした。
（１９．１２）

運ばれたラーメンは、小さめの丼に麺が見えないほどに盛られたチャーシューが印象的。そして、少し見えた透明感あるスープには背脂が浮いています。そう、こってり系は背脂を浮かしているのよ。好みによって追加できるからね。
　スープを啜ると、塩的な味わいの醤油スープ。坂内食堂系の感じかな？チャーシューは喜多方では小さめのサイズが多い中、大判サイズが6枚。やや薄めだけどね。でも、食べ応えあります。麺はモチモチ感のある太麺。スープをよく引き上げます。昼のメインメニューも気になるな！ごちそうさまでした。
（２３．６）