大安食堂
【喜多方市】

またまた喜多方でお泊まり。中途半端な時間だったので、早めの夕食と言うことで、久方ぶりの夜ラーです。今回は駐車場もある、大安に寄ってみました。

入口を入ると、喜多方では珍しい、券売機で食券を買う方式です。メニューは醤油、塩、味噌と基本の3つの味が揃っています。今回は初めての店なので、正油チャーシューメン￥800をいただくことにしました。

ほどなく運ばれたラーメンは、ややアブラが多目かな？といったスープにチャーシューが6枚と、なると、メンマなどが載ったもの。やや濃いめのスープは啜ってみると、そんなに濃くはありません。麺は喜多方らしい、ちぢれのある太麺。モチモチッとした歯応えです。チャーシューは厚みがありますが、よく煮込まれていて、口に入れると崩れてしまうタイプです。これで￥800ならコスパいいですかね。ごちそうさまでした。 （１７．１１）

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