喜一
新店舗
【喜多方市】

移転した喜一を訪れました。喜多方警察署の裏手といった場所にあります。以前の店もきれいでおしゃれな感じでしたが、こちらもおしゃれな雰囲気です。人気店とはいえ、開店から10分後に訪れるも1時間待ちは尋常ではありませんね。連休だから仕方ないのかな？

ようやく席に案内されメニューを見ると、メニュー自体は変わっていないようです。今回もSioチャーシューメン￥850をいただくことにしました。

しばらくして運ばれたラーメンは、チャーシューが10枚以上も盛られたもの。これだけで嬉しくなってしまいます。麺はちぢれのある太麺。でも、ちょっと柔いんだよね。スープも以前の濃い魚介は感じず、ちょっと弱くなったようにも思います。個性が薄れたのかな？ごちそうさまでした。 （１４．９）

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