なかじま
【会津若松市】

会津若松の繁華街にあるソースカツ丼専門の店です。元々は洋食屋だったそうですが、この店でしか食べられないという、煮込みソースカツ丼なるものを開発したのだそうです。でも、その後の調査で、二本松のもりや食堂でも煮込みソースかつ丼を提供していると分かりました。

元々は洋食屋さんだったにもかかわらず、現在はこの煮込みソースカツ丼とキャベツソースカツ丼の２つしかメニューにはないようです。 　で、注文したのは当然のことながらこの店でしか食べられない煮込みソースカツ丼\1000です。ほかにヒレ肉を使った\1380？もありますが、ちょっとお高めなのでパスです。

厨房での作業を見ていると、通常の玉子とじカツ丼と作り方は一緒です。当たり前か！割り下の代わりにウスターソースベースのたれを使っているようです。 　ちょっとお高めのカツ丼だからか、味噌汁とお新香もついてきます。見た目は普通の玉子とじカツ丼と変わりませんが、たれの色が濃いめくらいでしょうかね。 　さっそく箸をつけると、まさしく醤油ベースのほんのり甘い普通のたれとは違って、ピリ辛のウスターソースがベースのたれになっています。ちょっと違和感があるかな？とも思っていたのですが、そんなことはなく、新鮮な気持ちで食べることができ、なかなかいい感じとも思いました。カツはそんなに厚くはなく、お値段を考えるともうちょっと肉の質を上げて欲しいな〜　あとは珍しくグリーンピースが載っているところが、洋食屋さんを感じさせました。 （１０．７）

会津若松で晩めしってことで、久々にこちらへね。注文はもちろん元祖煮込みソースカツ丼\1100ですね。お値段は少し上がっていますね。

そう待たずに運ばれたソースカツ丼は、見た目から、ソースぽい色です。カツはそんなに厚みがあるわけじゃないんだけど、ボリューム感はありますね。

箸でカツを口に運ぶとしっかりとウスターソースの味が口の中に広がります。新鮮ですね〜　よくあるソースカツ丼はご飯の上にソースがかかったカツが載ったものだけど、これって、ある意味、カツライスのカツを載せただけな訳だけど、これはソース味の玉子とじで、玉子とソースのコラボレーションが新鮮なんだね。他にはウスターソースと玉子のコラボってあまりないじゃない。なかなかクセになる味でした。ごちそうさまでした。 （２１．１０）

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