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ラーメン王国、喜多方の街中から少し外れた所にある食堂です。駅近くの店は駐車場がない店があるのですが、この店は駐車場があるのでドライブの途中でも気軽に寄ることができます。店内はそんなにいかにも食堂って感じの造りで、テーブル席と小上がりがあります。 |
生江食堂
【喜多方市】
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ラーメン王国、喜多方の街中から少し外れた所にある食堂です。駅近くの店は駐車場がない店があるのですが、この店は駐車場があるのでドライブの途中でも気軽に寄ることができます。店内はそんなにいかにも食堂って感じの造りで、テーブル席と小上がりがあります。 |
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メニューは基本の醤油、塩、みそ味の３つの他にタンメンやかつ丼や親子丼などの丼ものがありますがラーメンがメインのようです。今回はチャーシューメン\730を注文しました。 |
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出てきたチャーシューメンは色が薄くて一見すると塩ラーメンのようです。けっこう脂も浮かんでいてしつこそうです。スープを啜ると見た目とは違ってそんなにしつこくはなく、魚介の風味のするものであっさりとしています。麺の上にはチャーシューが６枚とメンマ、なると、海苔、刻みネギが載っています。麺は太めの平打ち麺。手打ちのようで所々で幅が違っています。しっかりとした歯応えで量も十分。食べ応えのあるラーメンです。チャーシューは厚みのあるバラ肉でちょっとアブラ多め。ちょっと胃がもたれている時には辛いかもしれませんが美味しいチャーシューでした。 （０９．５） |