ラーメン英
(はなぶさ)
【白河市】

白河を通ったので白河ラーメンの店を探して寄った店です。住宅地の中にあるためか、外観はごく普通の民家のような店です。小さな暖簾だけなので見過ごしてしまうかも知れません。

メニューはラーメン\600、塩ラーメン\650、ワンタンメン\700などがあります。味は醤油と味噌の２つ。今回は醤油のチャーシューメン\900を注文しました。

チャーシューメンは澄んだ醤油スープにチャーシューが７枚とメンマ、なると、半切りのゆで玉子、ほうれん草、海苔、刻みネギが載っています。ちょっと脂が浮いたスープを啜ると昔ながらの醤油ラーメンを思い出させるもので、何だかホッとする味です。麺は平打ちの太麺でちぢれがあり、ボリューム感たっぷりです。チャーシューはけっこう厚めで食べ応えがあり、柔らかく煮込まれています。ただちょっと味濃いめでした。 （０９．５）

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