伊達の牛たん本舗 本店
【仙台市】

今回の東北旅行では仙台経由で帰ることにしたので、仙台なら「牛タン」でしょ、ということで、未食のこちらの店に寄りました。こちらの店は食事というよりお土産用の牛タンで有名ですね。こちらで食事をすることができるとは思ってもいませんでした。訪れてみると、食事処は売店の奥にありました。食事で訪れる方もけっこう多いようです。

メニューを見ると、牛たん焼きだけでなく、牛たんだけでなく、シチューや牛たんカレーなともありました。今回は当然のことながら、牛たん焼きですよ。牛たん焼きも普通の肉たん定食\1780だけでなく、1.5倍盛り\2480の他に厚切りの極厚芯たん定食\2150もあります。今回はさらに豪華に牛たんシチュー\680も追加してしまいました。

カウンター席の前に調理場があり、料理が来るまでの間、その様子を見ることができます。その手際の良さに驚くばかりであります。

運ばれた牛たん焼きはさすがに厚切りというだけあってかなりの厚みがあります。一口いただくと、そのしっかりとした歯応えを感じます。でも、驚くほどの柔らかさではないんですね。ここだけは想定外でした。定番のテールスープもサッパリしていて美味しいですね。

厚みもありますが、ボリュームもしっかりあり、お腹も満足です。

牛たんシチューは柔らかく煮込まれた肉が数切れとニンジンなどか入っています。さすがにシチュー自体もコクがあり美味しかったですね。しっかりと牛タンを堪能した夕食と鳴りました。ごちそうさまでした。 （１６．８）

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