味 太助
【仙台市】

今回も仙台まのニッカ宮城峡工場までウイスキーの買い出し旅！帰りに久々に牛タンを食べたいと思い、牛タンの、元祖と言われる味　太助に寄りました。

仙台の繁華街にあり、夜は客引きに翻弄されそうな立地ではあります。連休の人気店といえこともあってか、入店まで1時間待ち！店内に入って様子を見ていると、ある程度まとまって肉を焼くようにしているので、先客が出て行ったからといってすぐには入店できないんですね。

よくやく席に着きメニューを見ると、基本は牛タン焼きだけなんですね。あとは1人前の肉三枚か1.5人前という肉四枚かの違いだけです。今回はちょっと贅沢に1.5人前のB定食\1900をいただくことにしましたが、計算すると肉一枚が\300ほどということになります。けっこういいお値段ですね。

着席したお客さんの注文が集まると店主？が肉を焼き始めます。基本的にメニューは一つなので調理はこれだけですね。そんなに時間がかからずに焼き上がり、皿に盛って完成です。麦飯とと牛タンが盛られた皿が運ばれますが、テールスープは全員の配膳が終わってから…　それもかなり後になってから…　ここらへんは改善して欲しいところですね。

麦飯とテールスープ。そして4枚の牛タンで\1900は高いのか安いのか？先ずは牛タンからいただきます。

肉は厚めでボリュームありますが、大きさは並かな？肝心の肉自体の旨さ？というと、？かな。お値段の割に肉自体にスジというか噛み切れない部分があり、？と思わざるおえませんでした。人気でということで期待値が高かったせいかな？

テールスープはいい味出していました。塩加減も絶妙です。お代わりしたくなりました。ごちそうさまでした。 （１５．１０）

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