いのしし牧場 たけなみ
【鰺ヶ沢町】

国道101号線からけっこう離れた山の上にある店？です。とはいっても、こんな何もないところに食事に来る人はいるのかな〜　と思わせる、ロケーションです。

どうしてこんなところに店があるのかと思ったら、このお宅の裏手にいのししの飼育舎があるんですね。お宅で育てているいのししを食べてもらうための店だったんです。訪れた日は昼過ぎだったこともあり、貸切状態でした。

メニューはいのししを使ったラーメンやカレー。いのしし鍋などがあるようですが、お手軽ないのししラーメン\700を食べることにしました。

そんなに待たずに運ばれたいのししラーメン。見た目は普通のラーメンそのものです。ちょっと脂っぽいかな？と思ったスープを飲んでみると、そんなに脂っぽさはなく、また、いのしし臭さも感じません。麺の上に載っている肉はチャーシューでもなく、焼いたものか、煮たものかもよく分かりませんが、ちょっと脂っぽさを感じます。でも、口に入れると、牛でも豚でもない味なんです。食感は豚に似た感じなんですが、ちょっと違うんですよね。特に脂は牛に近いような食感なんですが、牛でも豚でもない、独特なもの。臭みもなく、なかなか美味しいです。 　麺は中くらいの太さで加水率高めのもの。麺自体は特徴を感じなかったな…　時間があったら、変わったラーメン、食べに寄ってみてください。 （１２．８）

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