大昌園
【十和田市】

最近注目されている十和田市のＢ級グルメ、バラ焼き。十和田市を通ったので食べてみました。訪れたのはバラ焼きの老舗、大昌園。食堂かとも思ったのですが、けっこう年季の入った焼肉屋さんでした。

メニューを見ると焼肉屋らしく、ロースやカルビなどいろいろなメニューが並んでいます。生ビールにカルビ何って頼んでしまいたくなりますが、そこはぐっと我慢。聞くとバラ焼きも自分で焼くスタイルで、ご飯も別とのこと。そこでバラ焼き\630に小ライス\157を注文しました。

出てきたバラ焼きはタレに漬け込んだ牛肉と玉ネギでした。それを自分で鉄板で焼くという寸法。うまく焼く方法も書かれているので、そんなに心配しなくて大丈夫です。でも、油断すると焦げてしまうみたいです。

焼き上がりはこんな具合。玉ネギがしんなりして美味しそうです。実際、玉ネギは甘味があって、シャキシャキ感もあって美味しいです。メインの牛肉は柔らかく、甘味のあるタレがしっかりと絡んでご飯がすすみました。 （１０．８）

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