津軽黒石こみせ駅
【黒石市】

黒石市では「つゆ焼きそば」なるB級グルメがあると聞き、訪れました。元々はおやつ代わりの食べ物だったそうです。どの店で食べようかと探したのですが、下調べしていかなかった報い、まったく分かりません。結局、こみせ通りという昔の風情を残した街並みの中にある、「津軽黒石こみせ駅」という店？に入りました。こちらは土産物屋とそば屋を兼ねています。また、店内では津軽三味線のライブが行われていて、自由に聞くことができます。

土産物の店がメインなのでメニューは簡単です。やきそばとつゆ焼きそば。そしてカレーくらいしかありません。もちろん注文したのは黒石つゆ焼きそば\550です。

出てきたつゆ焼きそばは丼に入っています。黒い、そばつゆのようなスープの中に麺が沈み、その上に炒めた豚肉、キャベツ、玉ネギ、かき揚げ、刻みネギが載っています。焼きそばにそばつゆをかけたものがつゆ焼きそばなんです。スープを啜ると、和風のそばダシの中にソースのピリッとした辛味を感じます。麺は平打ちのやや太めのもの。以前食べた、塩原のスープ入り焼きそばに通じるものがあります。食べ続けていくと次第に野菜などの甘味が出てきてスープの味が変わってきて、単調になりがちな味が複雑に変わっていきます。でも、１回食べればもういいかな？ （０９．８）

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