松尾ジンギスカン
本店
【滝川市】

昼飯時に滝川を通ったら、松尾ジンギスカン本店の看板が…… 松尾ジンギスカンって、滝川だったんだと、初めて知りました。で、いつの間にか、ハンドルはそちらへ向いていました(^o^)v さすがに有名店の本店だけあって大きな店ですが、訪れる人も半端ありません。30分ほど待っての着席となりました。

ジンギスカンって、ラムとマトンくらいの違いしか無いと思っていたら、部位なんかで色々とあるんですね。今回は特上ラムジンギスカン\1220とご飯セット\300にしました。

時期によって食べ放題メニューなんてあるみたいです。若い人ならこちらの方がいいかもね。

すぐにあのジンギスカン鍋と肉などか運ばれましたが、知らないことが多すぎでした。野菜は一番下の溝で焼くとのこと。タレは肉用ではなく、野菜用なので、焼けたらそこにかけること。肉は味付きだそうです。

すぐに焼き出しましたが、ラムは本当に柔らかく、焼きすぎても堅くならないのがいいですね。臭みも癖もなく、美味しい肉でした。もう少し食べたかったな！ごちそうさまでした。 （１９．８）

滝川にお泊まりしたら、やはり、松尾ジンギスカンに寄らなきゃね。 　駅から歩いて15分ほどかな。大きなビルの中にある店です。週末に訪れたけど、人少なかったのは年末のせい？

コンロのセットされた席に案内され、メニューをね。 　基本は150gの肉と野菜のセットで、あとはごはんなどを追加する仕組み。肉の種類によりお値段が異なります。 　以前のメニューと比べると、お値段上がっているだけでなく、肉の種類なども違っていますね。

サイドメニューも色々とあります。

食べ放題メニューもあるけど、そこまでは必要ないよ(^0^;)

注文は以前はなかった、タブレットでする仕組み。 　で、タブレットのメニューを見ると、なんと、紙メニューにはなかった、「ラム300g満腹セット\3200」なるものがあるじゃない！肉倍になるし、ごはんも付いてくるみたいだから、お得だよね。ということで、そちらをね。

食べ方もきちんと教えてくれます。

まずはサッポロクラシックの中ジョッキで旅の疲れを癒やしてやります。

すぐに運ばれた定食？は、肉と野菜だけでなく、サラダにごはん、みそ汁に漬け物なにうどんまで付いたもの。これなら、かなりお得かもね。

ラム肉が300gあると、けっこうなボリュームです。

野菜もたっぷり！

〆のうどんともちまで付いてきます。

たっぷりのサラダまで！食べきれるか、心配です。

あれ？以前のジンギスカン鍋と形が変わってる！こちらのジンギスカン鍋は、よく知る、鉄兜をひっくり返しみたいなヤツではないのよ。肉焼くところが減ってますね。

そして、ジンギスカン鍋に肉や野菜を並べていくんだけど、真ん中に肉を載せる平らな部分があり、鍋の縁が引っ込んでいて、そこに野菜を置くんだそう。 　しかも、野菜にはタレをかけ、焼くというより煮込むんだそうです。今までの常識、崩されますね。

それでも焦げることなく、美味しく焼けましたよ。 　ラム肉は臭みもなく、柔らか。肉には味つけがしてあるので、そのままいただけます。野菜は濃いめの味つけで、ごはんがすすみます。 　最後はタレの中にうどんを投入して〆にね。とろけた餅も旨いし、うどんもだしを吸って旨いわ！ごちそうさまでした。 （２３．１２）

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