レストラン鶴
(サークルハウス赤いベレー)
【釧路市】

温泉に寄ったら、併設のレストランにエゾシカを使った料理があると聞き、ちょっと面白そうだと思って寄ってしまいました。

メニューはステーキ、ハンバーグ、竜田揚げ、焼肉などがあるそうですが、手軽に食べられるハンバーガー\300を注文してみました。デミグラスソースと照り焼きソースの２つの味を選べるということなので、照り焼きソースでお願いしました。なお、ポテト付きだと\400だそうです。

運ばれてきたハンバーガーはちょっと小ぶり。バンズにエゾシカのハンバーグとレタスが挟まれ、マヨネーズもかけられています。

肉は牛肉よりちょっと色濃い目かな。特に臭みや癖や特に固いなんてこともなく、美味しくいただくことができました。 （１０．８）

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