南京(ナンキン)亭
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やや遅めの昼めしをこちらでね。ここは王将などと同じようにお手軽な中華ファミレスですね。東京の多摩地区を中心に展開しているチェーン店です。

メニューはどれもお手軽なお値段で、ボリュームあるんですよ。今回は米食べたかったので、キクラゲと玉子の炒め\750を定食+\220にしてね。

注文してスマホのチェックと思って出したら、もう運ばれる素早さ。客少ない時間とはいえ、驚きですよ。 　定食は、てんこ盛りのご飯にボリュームたっぷりのキクラゲと玉子の炒め。中には豚肉も入っています。

フワッとした玉子とキクラゲのコリコリ感が好きなんだけど、ここのはちょっとアブラ多めで玉子も火を通しすぎって感じかな。醤油ベースの味付けだけど矢やぼやけた感じ。ここら辺は調理人さん次第だからな。街中華みたいに1人の親父さんなら味のブレは少ないだろうけど、こういう店ではしかたないね。満腹で店を出たのでありました。ごちそうさまでした。 （２２．５）

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