丸源

　前から寄ってみたかった丸源を訪れました。昼時だからか、かなりの混みようですね。少し待って席に座ることができました。

　そんなに待たずに運ばれたラーメンはやや濁り気のあるスープに少し脂が浮かんだもの。そこにチャーシューが1枚と海苔3枚。さらにかち割りメンマ、大量のネギが載っています。まずはスープを啜ると、あっさりした昔ながらのラーメンスープといった感じです。麺はストレートの細麺。けっこう量がありますね。チャーシューはやや薄めでボリューム感はないかな。ネギは好物なんだけど、ボリュームあり過ぎて困りました。やはり、ものには限度があるってことなのかな？食べ進めていくと、スープの中に茹でた豚肉が沈んでいます。これが肉そばっていうことなんですね。薄めの肉ですが、スープを吸って美味しくなっています。

　餃子はにんにく有りと無しを選べます。にんにくありを選びましたが、にんにくはそんなに感じなかったな！餃子自体はいかにも冷凍物ですが、焼きがいいのか、パリッと焼かれ肉汁も味わえてよかったです。ごちそうさまでした。
（１７．８）