紅とん

チェーン店の焼きとん、焼き鳥の店です。今回は下高井戸の店に入りましたが、以前からちょっと気になっていた店ではあります。店は若いお兄ちゃんが多く、威勢のよさが売りになっているようですね。個人的にはうるさい感じがするんですよね。

メニューは焼きとん、焼き鳥をメインに居酒屋っぽいものが並んでいます。まずは生ビール\550で渇いた喉を潤さないとね。そして定番の煮込み\350。続いて売りの焼き鳥は皮\120とつくね\120。そして串カツ\157もね。

まずは生ビールで喉を潤します。疲れた身体には旨い！

煮込みはやや小さめですかね。豚モツと大根、ニンジンなどが味噌味で煮込まれています。やや味薄目で、こってり感がないのが残念ですかね。

焼き鳥はタレと塩を選べます。今回は塩でお願いしました。皮、うーん、まずまずって感じかな。ちょっと塩味薄目ですかね。でも、焼き加減は好みですね。カリカリにならず、ネチョッとした皮独特の歯ごたえがタマランです。 　つくねは丸形ではなく、平形。これはボリュームもあってなかなかいい感じですね。

串カツは豚バラ肉でした。熱々でカリカリの串カツは、普通のカツでは味わえない歯ごたえですね。こりゃ旨いです。 （１３．８）

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